En komplett guide for en vellykket fest

Det å planlegge et julebord innebærer mange detaljer, og en av de mest sentrale er å sørge for at det er nok drikke til alle gjestene. For mye er sløsing, for lite er pinlig. Her er en praktisk guide som hjelper deg med å beregne riktig mengde alkohol til årets julebord, med fokus på hvordan et profesjonelt selskapslokale som Sult kan forenkle prosessen.

Hva skal serveres?

Før du begynner å regne på mengder, må du bestemme deg for hva slags alkohol du ønsker å tilby. Et typisk utvalg kan inkludere:

• Velkomstdrink: Musserende vin eller en enkel cocktail.
• Øl og vin: De mest populære valgene gjennom middagen.
• Mineralvann/alkoholfrie alternativer: Viktig for de som ikke drikker alkohol, og for å variere inntaket.
• Brennevin/aperitiff/digestif: Noen ønsker å tilby et bredere utvalg.

Generelle retningslinjer per person

En god tommelfingerregel er å beregne at en gjest vil drikke i snitt 3-5 enheter alkohol i løpet av et julebord som varer 4-6 timer. Dette er selvfølgelig et gjennomsnitt, og faktorer som gjestenes drikkevaner, varigheten på arrangementet og om det serveres mat vil påvirke det totale forbruket.

La oss bryte det ned:

• Velkomstdrink: Regn med 1 glass per person. En flaske musserende vin (750 ml) gir ca. 6 glass.
• Vin til maten:
  • Rødvin: 0,5 flaske per person er et trygt estimat for en middag. Noen drikker mer, andre mindre.
  • Hvitvin: 0,25-0,5 flaske per person, spesielt om det serveres fisk eller lyst kjøtt.
• Øl: 2-3 enheter (flasker/bokser) per person under middagen og utover kvelden.
• Brennevin/drinker: Dette er vanskeligere å forutse, men om du tilbyr dette, kan du beregne 1-2 drinker per person som vil benytte seg av tilbudet. En flaske brennevin (700 ml) gir rundt 14-18 drinker, avhengig av styrke.
• Alkoholfrie alternativer: Beregn 2-3 enheter (brus, mineralvann, alkoholfri øl/vin) per person i løpet av kvelden.

Eksempelberegning for et julebord med 50 gjester

La oss ta utgangspunkt i et julebord med 50 gjester hvor middag serveres, og festen varer i 5 timer.

• Velkomstdrink (f.eks. Prosecco): 50 glass / 6 glass per flaske = ca. 9 flasker. Rund opp til 10 flasker.
• Vin til maten:
  • Rødvin: 50 personer * 0,5 flaske/person = 25 flasker.
  • Hvitvin: 50 personer * 0,3 flaske/person (om det også serveres rødvin) = 15 flasker.
• Øl: 50 personer * 2,5 enheter/person = 125 enheter. Dette tilsvarer ca. 12 brett med 10 øl eller 6 kasser med 20 øl.
• Brennevin (om ønskelig): Om 20 personer ønsker brennevin, og de tar 1,5 drink hver: 30 drinker. Dette tilsvarer ca. 2 flasker brennevin.
• Alkoholfrie alternativer: 50 personer * 2,5 enheter/person = 125 enheter. Dette tilsvarer for eksempel 60 flasker brus og 60 flasker mineralvann.

Viktige faktorer å vurdere

• Gjestenes alder og drikkevaner: En yngre gruppe vil kanskje drikke mer enn en eldre. Kjenn dine gjester!
• Tid på døgnet: Et julebord som starter tidlig på dagen vil gjerne ha et lavere alkoholkonsum enn et som starter sent på kvelden.
• Matservering: God mat og rikelig med vann reduserer ofte alkoholinntaket.
• Transport: Er det lett å komme seg hjem? Tilgang til offentlig transport eller taxi kan påvirke hvor mye folk drikker.
• Profesjonell hjelp: Å velge et selskapslokale med erfaring kan forenkle hele prosessen.

Sult: Det perfekte selskapslokalet for ditt julebord

Når du planlegger julebordet, er valg av lokale en av de viktigste beslutningene. Ved å velge Sult selskapslokaler for ditt arrangement, kan du lene deg tilbake og la profesjonelle ta hånd om mange av detaljene, inkludert drikkevareberegning og servering.

Sult tilbyr skreddersydde løsninger for julebord i alle størrelser. Våre erfarne arrangører vil samarbeide med deg for å:

• Beregn riktig mengde: Basert på ditt selskap og dine ønsker, hjelper vi deg med å sette opp en drikkepakke som passer perfekt.
• Håndtere logistikken: Du slipper å tenke på innkjøp, nedkjøling og servering av drikkevarer. Alt er på plass når gjestene ankommer.
• Sørge for ansvarlig servering: Vårt personale er trent i ansvarlig alkoholservering, noe som bidrar til en trygg og hyggelig kveld for alle.
• Skape den rette atmosfæren: Våre selskapslokaler er designet for å skape en festlig og innbydende ramme rundt julebordet, uansett om du ønsker en intim middag eller en stor fest.

Med Sult som din partner for julebordet, kan du fokusere på å nyte kvelden sammen med dine ansatte eller gjester, vel vitende om at alt er i de beste hender. Vi tar oss av detaljene, slik at du kan skape uforglemmelige minner.