Glem tørre PowerPoint-presentasjoner og kleine bli-kjent-leker. Ingenting sveiser et team sammen som duften av fersk chili, lyden av fresende panner og det uunngåelige kaoset som oppstår når noen innser at de har glemt å sette på potetene.
En kokkekamp er den perfekte blandingen av samarbeid, konkurranse og – best av alt – et fantastisk måltid. Her er vår guide til hvordan du arrangerer en kokkekamp kollegene dine vil snakke om helt til neste julebord. En velsmakende teambuilding.
1. Legg den strategiske planen
Før knivene slipes, må rammene være på plass. Hvor mange er dere? Har dere tilgang til et kjøkken som tåler en trøkk, eller trenger dere å leie profesjonelle fasiliteter?
- Lagene: Del kollegene inn i lag på 4–6 personer. Tips: Bland folk på tvers av avdelinger. La regnskap og markedsføring finne tonen over en rødvinssaus.
- Tema: Velg et konsept. Skal det være “Street Food”, “Italiensk aften” eller kanskje den klassiske “Mystery Box” hvor lagene må improvisere ut fra gitte ingredienser?
2. “The Mystery Box” – Hemmeligheten bak spenningen
For å få den ekte MasterChef-følelsen, bør hvert lag få tildelt en kurv med råvarer. Sørg for at alle har de samme basistingene (olje, salt, pepper, løk), men gi dem ulike proteiner eller unike grønnsaker som utfordrer kreativiteten.
Protip: Inkluder én “merkelig” ingrediens i hver boks. Hvem visste at mørk sjokolade kunne løfte en chili con carne til nye høyder?
3. Dommerpanelet: Rettferdig, men strengt (med et glimt i øyet)
Ingen kokkekamp uten dommere. Du kan enten leie inn en profesjonell kokk fra oss i Sult for å gi ekspertråd, eller utpeke en jury fra ledergruppen. Det skal dømmes i tre kategorier:
- Smak: Er biffen stekt perfekt? Sitter syrebalansen?
- Presentasjon: Ser det ut som en Michelin-rett eller en kantine-ulykke?
- Samarbeid: Krangler de om hvem som skal kutte løken, eller jobber de som en velsmurt maskin?
4. Utstyret må være i orden
Sørg for at hvert lag har nok kniver, skjærebrett og gryter. Det er lite som dreper matgleden raskere enn å måtte stå i kø for å bruke den eneste stekepannen.
- Husk forkle: Det gir umiddelbar proff-følelse (og sparer kontorskjorta for fettflekker).
- Drikke underveis: En god kokk er en hydrert kokk. Ha forfriskninger tilgjengelig mens det jobbes.
Oppsummering av sjekkliste for arrangøren:
| Oppgave | Status |
| Booke lokaler med nok komfyrplass | [ ] |
| Handle inn råvarer og “Mystery Boxes” | [ ] |
| Kåre dommere og definere kriterier | [ ] |
| Sørge for premier (f.eks. et gavekort eller en vandrepokal) | [ ] |
| Planlegge spilleliste med skikkelig kjøkken-beats | [ ] |
La Sult ta seg av grovarbeidet?
Synes du det virker som mye å holde styr på? Hos Sult elsker vi å legge til rette for kulinariske opplevelser for de som leter etter bedriftsarrangementer. Vi har lokalene, råvarene og de profesjonelle kokkene som kan veilede dere gjennom kvelden – slik at du også kan senke skuldrene og nyte konkurransen.
Er du klar for å se hvem på kontoret som er den virkelige kjøkkensjefen?