desember 2024

Fingermat er perfekt til enhver anledning, enten det er et uformelt selskap med venner, en elegant bursdagsfest eller et storslått bryllup. Med fingermat kan gjestene mingle fritt og nyte små, delikate retter uten å være bundet til et bord.

Sult Catering – tilpasset fingermat til din begivenhet

Sult Catering har lang erfaring med å skape uforglemmelige matopplevelser i Oslo og Bærum. Vi tilbyr et bredt utvalg av fingermat, alt fra klassiske kanapeer til spennende og innovative smakskombinasjoner.

Våre erfarne kokker bruker kun de beste råvarene og legger stor vekt på presentasjon. Vi kan skreddersy menyer etter dine ønsker og behov, enten du foretrekker en klassisk, moderne eller internasjonal stil.

Noen ideer til fingermat fra Sult:

• Mini-burgere: Saftige mini-burgere med ulike fyll, som for eksempel klassisk med ost og bacon, eller mer spennende varianter med pulled pork eller vegetarbiff.
• Tapas: Et variert utvalg av spanske tapasretter, som patatas bravas, albondigas, chorizo og manchego ost.
• Sushi: Fersk og delikat sushi, laget med de beste råvarene.
• Smørbrød: Klassiske smørbrød med et moderne preg, med spennende pålegg som roastbiff, laks og reker.
• Frukt og grønt: Fargerike og friske frukt- og grønnsaksspyd, perfekt som et lett og sunt alternativ.

Fordeler med fingermat:

• Sosialt: Gjestene kan mingle fritt og prate mens de nyter maten.
• Praktisk: Ingen behov for bestikk eller tallerkener.
• Variert: Mulighet for å tilby et bredt utvalg av smaker og retter.
• Elegant: Fingermat kan presenteres på en vakker og appetittvekkende måte.

Kontakt Sult Catering for en uforpliktende samtale

Ønsker du å imponere dine gjester med utsøkt fingermat? Ta kontakt med Sult Catering i dag for en uforpliktende samtale. Vi hjelper deg med å sette sammen en meny som passer perfekt til ditt arrangement.

Leter du etter en unik og fristende måte å servere mat på ditt neste arrangement? Da er en “grazing table” det perfekte valget! Sult gir deg inspirasjon og ideer til å lage et uforglemmelig matbord som garantert vil imponere gjestene dine.

Hva er “grazing table”?

En “grazing table” er en overdådig presentasjon av mat som er ment å deles. Tenk deg et bugnende bord fylt med oster, spekemat, frukt, grønnsaker, kjeks, dipper og mye mer! Det er en interaktiv og sosial måte å spise på, hvor gjestene kan rusle rundt og velge akkurat det de har lyst på.

Ideer til din “grazing table”

Sult har lang erfaring med å arrangere selskaper og vet hva som skal til for å skape en vellykket “grazing table”. Her er noen ideer til å sette i gang kreativiteten:

• Tema: Velg et tema som passer til anledningen. Hva med en italiensk “grazing table” med mozzarella, prosciutto og oliven? Eller kanskje en tropisk variant med eksotisk frukt og fargerike blomster?
• Farger: Bruk et bredt spekter av farger for å gjøre bordet visuelt tiltalende. Tenk på fargene på maten, serviset og dekorasjonene.
• Høyde: Skap dynamikk ved å bruke ulike høyder på bordet. Bruk kakefat, boller og brett for å gi presentasjonen et løft.
• Tekstur: Varier teksturene i maten for å skape en spennende smaksopplevelse. Kombiner myke oster med sprø kjeks og saftig frukt.
• Pynt: Ikke glem pynten! Blomster, urter og lys kan bidra til å skape en hyggelig atmosfære.

Sult hjelper deg!

Trenger du hjelp til å sette sammen den perfekte “grazing table”? Sult tilbyr catering med lekre og smakfulle “grazing tables” til alle anledninger. Vi kan skreddersy menyen etter dine ønsker og behov, og sørge for at maten presenteres på en elegant og innbydende måte.

Grazing table, også kjent som et “plukk og spis”-bord, er en innbydende måte å servere mat på som har blitt stadig mer populær ved ulike arrangementer. Denne serveringsformen kombinerer det beste fra tradisjonelle koldtbord med en mer avslappet og sosial spisesituasjon, der gjestene kan forsyne seg fritt gjennom hele arrangementet.

Hva er et “grazing table”?

Et “grazing table” er et overdådig matbord der ulike typer mat blir presentert på en kunstnerisk og innbydende måte. Her plasseres maten direkte på bordet i forskjellige høyder og grupperinger, ofte på store skjærebrett, fat eller naturlige materialer som marmor eller skifer. Det som kjennetegner et “grazing table” er den frie og organiske måten maten er dandert på. Her flyter elementene naturlig over i hverandre.

Perfekt for enhver anledning

Grazing tables er utrolig allsidige og kan tilpasses enhver feiring eller sammenkomst:

• For bryllup kan bordet pyntes med hvite blomster og elegante detaljer, med et utvalg av eksklusive oster, spekemat, ferske frukter og nøtter. Dette gir gjestene mulighet til å forsyne seg mellom vielsen og hovedmåltidet, eller som en del av kveldsmaten.
• Ved bursdagsfeiringer kan bordet gjøres mer uformelt med et fargerikt utvalg av snacks, dipperetter, mini-wraps og søte godbiter. Dette passer perfekt for mingling og avslappet samvær.
• For bedriftsarrangementer og jubileer kan man skape et sofistikert uttrykk med høykvalitets fingermat, skalldyr, røkt laks og spesialiteter som passer til anledningen.

Hvordan komponere et perfekt “grazing table”

For å skape et vellykket “grazing table”, bør du tenke på følgende elementer:

Basiselementer

Start med større elementer som ulike typer ost, spekemat, brød og kjeks. Disse danner grunnlaget for bordet og tar opp mest plass.

Farger og teksturer

Skap kontraster ved å blande friske grønnsaker, fargerik frukt, nøtter og tørket frukt. Dette gjør bordet både visuelt tiltalende og gir variasjon i smak og konsistens.

Tilbehør og dipper

Inkluder forskjellige typer dipp, hummus, pesto og andre smørepålegg som komplimenterer de andre elementene på bordet.

Dekorative elementer

Bruk friske urter, spiselige blomster eller sesongens grønnsaker for å skape et naturlig og innbydende uttrykk.

Praktiske tips for servering

• Plasser høyere elementer bakerst og lavere elementer foran for god tilgjengelighet
• Sørg for at det er flere “stasjoner” med bestikk og servetter rundt bordet
• Merk allergener tydelig
• Ha ekstra påfyll tilgjengelig for etterfylling
• Tenk på temperatur – enkelte elementer bør kanskje stå på is

Et “grazing table” er mer enn bare et matbord – det er en sosial opplevelse som inviterer gjestene til å utforske, dele og nyte maten sammen. Med riktig planlegging og presentasjon kan du skape et imponerende og minneverdig innslag på ditt neste arrangement. Du kan også bestille “grazing table” fra Sults catering.